COPA DE ORO

INGREDIENTES

1 ½    onza     (45 mL)       Gin

¼       onza     (7,5 mL)      Cherry Brandy

¼       onza     (7,5 mL)      Curacao Triple Sec

¼       onza     (7,5 mL)      Marrasquino

¼       onza     (7,5 mL)      Vermouth blanco

                       4 – 5            Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Refrescar diez segundos en el mixing glass y servir en copa helada.

ADORNO

Estrella de carambola.

COPA

Martini.

CONCA D'ORO

INGREDIENTES

1 ¼    onza     (37,5 mL)    Gin

¼       onza     (7,5 mL)      Cherry Brandy

¼       onza     (7,5 mL)      Triple Sec

¼       onza     (7,5 mL)      Marrasquino

                       5                 Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Batir con cubos de hielo y servir en copa helada sin hielo.

ADORNO

Corteza de naranja en forma de lazo, cereza.

COPA

Martini.

CARUSSO

INGREDIENTES

¾      onza     (22,5 mL)    Vermouth Dry

¾      onza     (22,5 mL)    Gin

¾      onza     (22,5 mL)    Crema de menta verde

PREPARACIÓN

Enfriar en el mixing glass con cubos de hielo y servir colando en copa helada.

ADORNO

Cereza roja con hojas de menta al borde.

COPA

Martini.

CARIN

INGREDIENTES

1       onza     (30 mL)       Gin Tanqueray

½      onza     (15 mL)       Dubonnet

½      onza     (15 mL)       Mandarina

                      5                 Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Batir en coctelera con cubos de hielo y servirlo colando en copa helada.

ADORNO

Corteza de limón retorcida.

COPA

Martini.

CABALLO DE TROYA

INGREDIENTES

¾      onza     (22,5 mL)    Gin

¾      onza     (22,5 mL)    Pisco

¾      onza     (22,5 mL)    Cherry Brandy

2       onzas   (60 mL)       Néctar de piña

2       onzas   (60 mL)       Jugo de naranja

                      5                 Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Batir en coctelera durante diez segundos y servir en copa o vaso con todo el hielo.

ADORNO

Triángulo de piña, cereza, sombrilla y pajillas.

COPA

Pera o vaso largo.

BRONX

INGREDIENTES

1       onza     (30 mL)       Gin

½      onza     (15 mL)       Dry Vermouth

½      onza     (15 mL)       Vermouth Rosso

1       onza     (30 mL)       Jugo fresco de naranja

                      5                 Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Batir los ingredientes en la coctelera con cubos de hielo durante diez segundos. Servir colando en copa helada.

ADORNO

Orange twist y cereza dentro de la copa.

COPA

Cóctel.

BLUE MOON

INGREDIENTES

½      onza     (15 mL)       Gin

½      onza     (15 mL)       Blue Curacao Bardinet

½      onza     (15 mL)       Cointreau

4       onzas   (½ taza)      Néctar de piña

                      5                 Cubos de hielo

                      ½                Clara de huevo

PREPARACIÓN

Batir en coctelera con cubos de hielo y servir en vaso largo sin colar.

ADORNO

Triángulo de piña, cereza y pajillas.

VASO

Largo.

BLUE LADY

INGREDIENTES

2        onzas   (60 mL)       Gin

½       onza     (15 mL)       Bardinet Bleu Curacao

1/3     onza     (10 mL)       Jugo fresco de limón

                       5                 Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Batir los ingredientes durante diez segundos en la coctelera con cubos de hielo. Servir colando en copa helada.

ADORNO

Rodaja de limón y cereza al borde de la copa.

COPA

Champagne clásica.

BELMONT

INGREDIENTES

1        onza     (30 mL)       Gin

½       onza     (15 mL)       Jarabe de granadina

1 ½    onza     (45 mL)       Leche evaporada

                       4                 Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Batir los ingredientes con cubos de hielo durante diez segundos en la coctelera. Servir colando en copa helada.

ADORNO

Cereza y hojita de menta.

COPA

Tulipán.

BEAUTIFUL DAY

INGREDIENTES

½       onza     (15 mL)       Nassau

½       onza     (15 mL)       Crema de Cassis

1 ½    onza     (45 mL)       Gin

                       1 dash        Jugo de limón

PREPARACIÓN

Batir en la coctelera durante diez segundos y servir en copa helada.

ADORNO

Cereza con cola.

COPA

Cóctel.

ATLÁNTICO

INGREDIENTES

1/3   onza     (10 mL)      Gin

1/3   onza     (10 mL)      Nassau

1/3   onza     (10 mL)      Ron blanco

                   1 dash       Pernod Fils

                   4               Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Batir los ingredientes con cubos de hielo durante diez segundos. Servir colando en copa helada.

ADORNO

Cereza.

COPA

Cóctel.

RAYITO DE LUNA

INGREDIENTES

½     onza     (15 mL)      Jarabe de goma (primero)

¾     onza     (22,5 mL)   Curacao azul (al final)

1 ¼  onza     (37,5 mL)   Gin

                    5               Cubos de hielo

                                     Completar con Seven Up o Sprite

PREPARACIÓN

Servir directamente en vaso largo.

ADORNO

Espiral de naranja, estrella de carambola, cereza y pajillas.

COPA

Alta o vaso largo.

MOCKIN BIRD

INGREDIENTES

1     onza     (30 mL)      Menta verde

2     onzas   (60 mL)      Tequila

½    onza     (15 mL)      Jugo fresco de limón

                   4 ó 5         Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Servir on the rocks.

ADORNO

Ramitas de menta, rodaja de limón y revolvedor.

VASO

Old fashioned.

TEQUILA SUNRISE

INGREDIENTES

2     onzas   (60 mL)      Tequila

½    onza     (15 mL)      Jarabe de granadina (al final)

5     onzas   (150 mL)    Jugo de naranja

                                    Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Servido en vaso largo con cubos de hielo.

ADORNO

Media luna de naranja torneada, cereza y pajillas.

VASO

Long drink.

TEQUILA SOUR

INGREDIENTES

½    onza     (15 mL)      Jarabe de goma

½    onza     (15 mL)      Jugo fresco de limón

2     onzas   (60 mL)      Tequila blanco

                   ½              Clara de huevo

                   4               Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Batir en coctelera durante diez segundos y servir en copa helada colando el hielo.

ADORNO

Rodaja de limón.

COPA

Cóctel.

TEQUILA SLING

INGREDIENTES

1      onza     (30 mL)      Jarabe de goma

½     onza     (15 mL)      Jugo fresco de limón

½     onza     (15 mL)      Cherry Brandy

1 ½  onza     (45 mL)      Tequila

                    5               Cubos de hielo

                                     Completar con soda

PREPARACIÓN

Servir directamente en vaso largo con cubos de hielo.

ADORNO

Rodaja de limón y cereza dentro. Pajillas.

VASO

Largo.

TEQUILA SHOT

INGREDIENTES

2     onzas   (60 mL)      Tequila blanco o dorado

PREPARACIÓN

La forma clásica para beberlo consiste en poner sal sobre el gajo de un limón, absorbiendo totalmente el limón. Inmediatamente se bebe la tequila de un solo sorbo.

VASO

Se sirve en un vasito shot de dos onzas.

SUBMARINO

INGREDIENTES

1 ½  onza     (45 mL)      Tequila blanco

1      botella chica          Cerveza rubia

PREPARACIÓN

Sirva el tequila en un vasito shot y póngalo (invertido) dentro del vaso, asegurándolo con el dedo antes de ponerlo a su posición normal. Finalmente agregue la cerveza al tope.

VASO

Highball.

SOMEBODY

INGREDIENTES

1      onza     (30 mL)      Tequila blanco

½     onza     (15 mL)      Galliano

¼     onza     (7,5 mL)     Jarabe de granadina

1 ½  onza     (45 mL)      Leche evaporada

                    4               Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Batir en la coctelera con cubos de hielo y servir en vaso largo sin colar.

ADORNO

Fresa coronada con azúcar y tallito de menta con hojas. Pajillas.

VASO

Largo.

OLE

INGREDIENTES

1     onza     (30 mL)      Tequila blanco

1     onza     (30 mL)      Crema de plátano

                   1 dash       Curacao azul

                   5               Cubos de hielo

PREPARACIÓN

Enfriar los ingredientes en el mixing glass con cubos de hielo y servir colando en copa helada.

ADORNO

Porción de melón y cereza.

COPA

Cóctel.